Armário Crescepão para Controle de Fermentação Venâncio com 20 Esteiras AC20TES 220V (SAIU DE LINHA)
Câmara de Controle de Fermentação Venâncio com 20 Esteiras Pão Francês AC20TES 220V
O Armário e Controle de Fermentação e Crescimento de Pães é uma mistura de geladeira com estufa, primeiro ela retarda o crescimento dos pães resfriando e inibindo a ação do fermento para depois aquecer, acelerando o crescimento da massa. O Armário de Crescimento pode receber os pães logo depois do modelamento.
O Crescepão de 20 esteiras tem capacidade de produção de até 500 pães de 50g cada, sendo uma ótima Câmara Climática de Pães usada para facilitar a produção de pães da sua padaria!
Com revestimento externo em aço galvanizado e acabamento em pintura a pó eletrostática, e interior em alumínio corrugado com suporte para esteiras e isolamento em poliuretano injetado, a Câmara de Fermentação é um produto de qualidade e que irá te atender na panificação diária. Por meio de um controlador digital multifunções, o controle de crescimento da massa é mais fácil e prático.
A Câmara Climática para Panificação possui entrada e saída para água. *antes da instalação verifique a disponibilidade desses itens.
O Armário de Crescimento para Pães foi desenvolvido para facilitar e melhorar o processo de panificação. Com sua grande capacidade e revestimento de qualidade, a Crescepão Venâncio é um ótimo investimento para seu negócio!
Informações Técnicas
Modelo: AC20TES 220V
Capacidade: 20 Esteiras
Acompanha 20 Esteiras para pão francês
Compressor de 1/4 hp
Consumo em aquecimento: 1 kWh
Consumo em refrigeração: 0,261 kWh
Funções: Retardamento e aceleração do crescimento da massa
Equipado com controlador digital multifunções e sistema de ar forçado
Sistema de vapor automático
Revestimento externo em aço galvanizado com acabamento em pintura a pó eletrostática
Interior revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68 cm
Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300 W e outra de 700 W
Baixo consumo de energia
Peso: 165 kg
Medidas
Altura frontal: 205 cm
Altura traseira: 203 cm
Largura: 73 cm
Profundidade: 102 cm
- 20 Esteiras para Pão Francês