Fogão a Lenha

Fogão a Lenha para Preparos com Sabor e Identidade

O fogão a lenha ocupa uma posição especial em cozinhas que valorizam o preparo tradicional e o sabor característico dos alimentos feitos no fogo a lenha. 

E além de contribuir para uma experiência gastronômica diferenciada, os modelos disponíveis na Alcamar apresentam configurações variadas que vão desde o tamanho dos fornos até a quantidade de bocas.

Se você procura pelo melhor em fogões a lenha e quer garantir muito mais qualidade em seus preparos de pratos tradicionais, nossa loja é o lugar certo para você. Confira nossas opções.

Do fogo ao prato: mais possibilidades no preparo

Mais do que uma fonte de calor, o fogão a lenha pode participar de diferentes etapas da preparação, especialmente em ambientes que buscam unir funcionalidade e uma proposta gastronômica mais tradicional. 

Os modelos com forno também ampliam ainda mais as possibilidades de receitas, permitindo realizar diferentes preparos na mesma estrutura. E dependendo da configuração, o equipamento pode ser utilizado para:

• Preparar carnes e acompanhamentos, aproveitando o calor intenso da lenha;
• Cozinhar panelas e receitas caseiras, mantendo o método tradicional de cocção;
• Assar alimentos, nos modelos que contam com forno integrado;
• Preparar pratos típicos e receitas artesanais, valorizando o sabor e a identidade do estabelecimento;
• Aquecer o ambiente, característica especialmente interessante para espaços rurais e áreas de convivência.

Escolha a configuração que combina com o seu uso

Nossa linha reúne desde opções mais simples, com modelos de 2 bocas, até modelos maiores da linha Barroco e Prime, incluindo versões com gabinete, tampa e forno. 

Também há alternativas com diferentes posições de instalação, como modelos Prime com lado direito ou esquerdo. Mas antes de escolher, considere:

• Quantidade de bocas: modelos de 2 e 3 bocas atendem diferentes volumes de preparo;
• Presença de forno: interessante para quem pretende cozinhar e assar utilizando a mesma estrutura;
• Tamanho do ambiente: confira as dimensões disponíveis para instalação e circulação;
• Formato do equipamento: opções portáteis, com gabinete ou diferentes disposições laterais podem atender propostas distintas;
• Frequência de utilização: quanto mais intensa for a rotina, mais importante é dimensionar o equipamento de acordo com a demanda;
• Estrutura para fumaça e ventilação: o local deve ser adequado ao uso de lenha e às necessidades de instalação do modelo escolhido.

Leve o sabor do fogo a lenha para a sua operação

Para restaurantes típicos, áreas gourmet, propriedades rurais, casas de campo e espaços que apostam em uma experiência gastronômica diferenciada, o fogão a lenha pode se tornar parte da identidade do negócio. 

E se você quer ainda mais opções de fogão, aqui na Alcamar oferecemos uma gama de diferentes modelos de Fogão Inox com configuração das mais diversas e que combinam com o espaço, os preparos e o ritmo da sua operação.