Liquidificador de Baixa Rotação
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Liquidificador de Baixa Rotação
O liquidificador de baixa rotação é ideal para o preparo de alimentos mais densos e que exigem maior cuidado na trituração, como cremes, caldos, massas leves e molhos espessos. Diferente dos modelos de alta rotação, ele opera em velocidades menores, proporcionando melhor homogeneização e menor incorporação de ar, preservando a textura e o sabor dos ingredientes. É amplamente utilizado em cozinhas industriais, padarias, confeitarias e restaurantes que buscam qualidade no preparo de receitas específicas.
