Semi Rápida Basculante

Mais massa produzida, menos esforço no preparo

Amassar grandes quantidades de massa manualmente pode consumir tempo, exigir esforço da equipe e dificultar a manutenção de um ritmo constante. 

As amassadeiras semi-rápidas basculantes ajudam a transferir essa etapa para uma operação mecanizada, combinando capacidade de produção com um sistema que facilita a movimentação e a retirada da massa após o processo. 

O equipamento ideal para padarias que estão procurando maior agilidade e padronização, aqui na Alcamar você encontra diversos modelos e tamanhos diferentes para todo o tipo de operação. Confira mais e aproveite. 

Uma linha que acompanha o tamanho da sua produção

Aqui você encontra equipamentos de marcas renomadas do mercado como Braesi, Gastromaq e Gpaniz e nas mais diferentes configurações, como modelos de 5, 15, 25, 40 e 60 kg, além de uma opção com extrusora integrada, ampliando a funcionalidade do equipamento. 

Também podem ser encontrados modelos como motores de 1/2 e 3/4 cv, versões bivolt e opções trifásicas de 220 V e 380 V e versões de 40 e 60 kg voltados a volumes mais elevados, enquanto modelos de 5 kg oferecem uma configuração mais adequada para produções menores.

Para quem precisa produzir massa em escala

• Padarias: para acelerar o preparo de massas e manter uma rotina de produção mais constante.
• Confeitarias e cozinhas profissionais: especialmente em operações que trabalham com receitas em quantidade.
• Pizzarias e estabelecimentos de alimentação: para preparar massas com mais agilidade e reduzir o trabalho manual.
• Produções de maior volume: os modelos de 25, 40 e 60 kg atendem operações que precisam processar lotes maiores.
• Negócios em expansão: opções de diferentes capacidades permitem dimensionar o equipamento conforme o crescimento da produção.

A capacidade da amassadeira deve acompanhar o tamanho dos seus lotes

Antes da compra, considere principalmente a quantidade de massa produzida por ciclo, potência do motor, tensão elétrica, espaço disponível e necessidade de recursos adicionais. 

Uma produção menor pode trabalhar bem com equipamentos de 5 ou 15 kg, enquanto operações mais intensas podem encontrar nas versões de 25, 40 ou 60 kg uma estrutura mais compatível. Também vale avaliar se recursos como a extrusora integrada fazem sentido para a rotina.

Dê mais ritmo ao preparo e mais escala à produção

Uma amassadeira adequada não precisa apenas suportar grandes quantidades: ela deve acompanhar o fluxo da produção e facilitar o trabalho da equipe. 

E se você quer expandir ainda mais sua gama de opções de produção de alimentos, encontre na Alcamar Amassadeiras Profissionais que vão te ajudar ainda mais na produção.

Alcamar, um mar de oportunidades.